1. Home
  2. Start to bake [Huishoudelijk Bakken]

Start to bake [Huishoudelijk Bakken]

Van dinsdag 30 januari 2024 t.e.m. dinsdag 18 juni 2024

Heeft plaats op:

Dinsdag van 18:00:00 tot 21:40:00

Aantal lesuren: 80

Prijs lesuren: 120 euro

Lokaal: 1101 (1e verdieping)

CVO Groeipunt in Zottegem
Sabina van beierenlaan 35
9620 Zottegem

Info

Lesinhoud

Verras en verwen jezelf en je gasten met gebak uit eigen bakkerij!

Je bereidt zoete en ook hartige taarten, cakes en koekjes, quiches, pizza’s en allerhande ovenvers brood.

Doelstellingen:

• de herkomst, gebruik en bewaring van de te verwerken grondstoffen kennen

• de hoeveelheden afmeten en afwegen

• de juiste volgorde van bereidingen toepassen

• basis baktechnieken onder begeleiding kunnen uitvoeren

• hartige gerechten, mousses, diverse degen, eenvoudig gebak, brood bereiden, vullingen bereiden,

gebak afwerken

• organiseren

• de hygiëneregels in acht nemen

Deelcertificaat Bakken

Certificaat koken:

*Basis koken

*Trendy koken

*Gastvrij koken

*Lekker voor alle dag

*Aangepast koken

*Bakken

Nieuwe starters volgen de opleiding Start to cook


Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.

Meebrengen de eerste les:

  • 2 keukenhanddoeken
  • vaatdoek
  • 2 pannenlappen of ovenwanten
  • keukenschort
  • een aardappelmesje met jouw naam op
  • insteekmapjes om uw receptuur proper te houden tijdens het koken
  • een voorraaddoos om uw koekjes, taarten of brood mee te nemen naar huis
  • schrijfgerief

Lesmomenten

MDWDVZZ
VM       
NM       
AV       
Materialen Aantal Eenheidsprijs Prijs
Voorschot ingrediënten 1 60 euro 60 euro
Cursusgeld 1 5 euro 5 euro
Totaal: 185 euro
Indien de maximumfactuur (maximum bedrag inschrijvingsgeld = € 300) van toepassing is, wordt dit verrekend in de volgende stap.
Voor attesten of verminderd inschrijvingsgeld, moet je contact opnemen met het secretariaat.